موارد مصرف | نام علمی گیاه: Vitis vinifera موارد استفاده: بجز این که از انگور در تهیه شراب و سرکه استفاده می شود. از برگ این گیاه در درمان خونریزی، درد و التهاب ناشی از هموروئید استفاده می شود. انگور نارس در درمان گلودرد و انگور رسیده در درمان سرطان استفاده می شود. بسیاری از خواص داروئی انگور به علت هسته انگور است. هسته انگور که جزء ضایعات این محصول است محتوی:چربی، پروتئین، کربوهیدارات و ۸-۵ درصد پلی فنل دارا می باشد. این پلی فنل ها عمدتا فلاونوئید هستند از قبیل: گالیک اسید، کاتشین، اپی کاتشین، گالوکاتشین، اپی گالوکاتشین. |